B. C. , životopis 1483966
Vzdělání Bakalářské
Vysoká škola obchodní a hotelová, s. r. o.
Management cestovního ruchu
říjen 2013 – květen 2014Bakalářské
Vyšší obchodní podnikatelská škola
Cestovní ruch (Management cestovního ruchu a hotelnictví)
září 2010 – červen 2013Vyšší odborné
Obchodní akademie a Hotelová škola Havlíčkův Brod
Obchodní akademie
září 2006 – červenec 2010SŠ s maturitou
Praxe 10 let
IB*********.o.
HR Recruiter / Office Manager
červen 2018 – leden 2021 2 roky a 8 měsíců
Podpora při zavádění firemních politik a postupů (HR, finance, IT). Správa zaměstnaneckých benefitů a souvisejících procesů. Trackování projektů. Správa interního systému. Reporting managementu. Nábor zaměstnanců, vstupní pohovory, komunikace s uchazeči. Onboarding. Offboarding. Organizace firemních akcí. Denní chod kanceláře.
Pa*******ice
Beverage Manager / Sommelier
květen 2017 – květen 2018 1 rok a 1 měsíc
Sestavování a kalkulace vinného a barového menu. Zodpovědnost za 400 druhů vín a celého barového sortimentu. Výběr nealkoholických nápojů. Konzultace s hosty. Winepairing. Prezentace a servis vín. Komunikace s dodavateli. Invertarizace.
Ma*********uéz
Restaurant Manager / Head Sommelier
srpen 2015 – červenec 2017 2 roky
Vedení a řízení chodu restaurace. Koordinace firemních akcí. Objednávky zboží pro plynulý provoz restaurace. Komunikace s dodavateli, hotely a concierge. Pravidelná konzultace s šéfkuchařem. Odpovědnost za stav zásob a pokladnu. Pravidelné inventury. Základní správa systému Alto. Vedení, školení a motivace týmu. Výběr personálu a vedení pohovorů. Plánování směn. Sestavování vinného lístku. Winepairing, servis vín.
Ka*********ine
Sommelier
září 2013 – srpen 2015 2 roky
Výběr sortimentu. Kalkulace. Komunikace s dodavateli. Organizace degustací. Servis vín. Invertarizace.
Eh*********.o.
Event Specialist
leden 2011 – červenec 2013 2 roky a 7 měsíců
Podpora a koordinace margetingových aktivit. Komunikace s klienty. Zajišťování společenských akcí, koordinace hostesek, školení před akcí. Reporting.
Jazyky
angličtinapokročilá
češtinavýborná
Řidičský průkaz
B - osobní auta
Technické znalosti
Operační systémy
MS Windows 8 / 10 / 11Zkušený
MacOSZkušený
Chytrý telefon AndroidZkušený
Chytrý telefon Apple iOSZkušený
Běžná práce na počítači
Textový editor (MS Word)Zkušený
Tabulkový kalkulátor (MS Excel)Pokročilý
Prezentační program (MS PowerPoint)Pokročilý
Internetový prohlížeč a e-mailZkušený
MS OutlookPokročilý
Psaní všemi desetiExpert
Grafické a konstrukční programy
Adobe PhotoshopZačátečník
SketchUpZačátečník
Tvorba obsahu a online marketing
Úprava fotekPokročilý
Dovednosti
Mé silné stránky
Aktivní přístup
Flexibilita
Ochota učit se
Pracovitost
Samostatnost
Spolehlivost, zodpovědnost
Zvládání stresu, práce pod tlakem
Mohu nabídnout
Asertivní jednání
Empatii
Schopnost práce v kolektivu a týmové práce
Srozumitelná a efektivní komunikace
