T. B. , životopis 797286

Střední hotelová škola Poděbrady

Hotelnictví (Gastronomie a hotelový management)

1995 – 2000SŠ s maturitou

Al*********gue

Head waiter

červen 2024 – dosud 1 rok a 3 měsíce

Zodpovědnost za servis a prezentaci jídel a nápojů, péče o hosty, uzavírání a práce s penězi, práce na přípravách gastro eventů

Re*********bka

Asistent Managera

říjen 2021 – květen 2024 2 roky a 8 měsíců

Zástupce managerky restaurace Salabka a event managerky, zajišťování plynulého provozu restaurace a pořádaných gastro akcí

La*********ail

Outlet Manager Costa Coffee Van/Foodtruck

květen 2021 – říjen 2021 6 měsíců

Péče jak o zákazníky v dané lokalitě, kde se foodtruck nacházel tak i o technický stav vozu, objednávka zboží do foodtrucku, příprava produktů, uzávěrky...

Fo*******gue

Specialista / barman

duben 2007 – prosinec 2020 13 let a 9 měsíců

práce za barem a odpovědnost za přilehlé prostory, odpovědnost za objednávky nápojů a ovoce přes systém Birchstreet a Scala, uzávěrky...

Re*****ády

Servis/číšník barman

2019 – 2020 1 rok a 6 měsíců

Výpomoc při gastronomické akci na rezidenci japonského ambasadora

Fo*******ore

Food and bevarege

prosinec 2011 – duben 2012 5 měsíců

výpomoc na food and bevarege outlatech, restaurace, bar a bankety

Th*****any

barman

2005 – 2007 2 roky a 6 měsíců

práce za barem v restauraci The Kinshead a restauraci The Apartment, příprava kávy na snídaní, servis vín a příprava cocktailů

Operační systémy

MacOS

MS Windows XP / Vista / 7

Běžná práce na počítači

Textový editor (MS Word)

Tabulkový kalkulátor (MS Excel)

Prezentační program (MS PowerPoint)

Internetový prohlížeč a e-mail

MS Outlook

molekulární mixologie Achim Šipl

2012

Barmanska akademie základní a pokročílá

2008

obchodní zástupce

2002