Valentyna O. 29 let , životopis 1101678

Národní letecká univerzita

Chemie a chemické technologie

září 2014 – červen 2018Bakalářské

Am*******.o.

Generální manažer

říjen 2022 – dosud 3 roky a 3 měsíce

Jsem zodpovědná za chod restaurace, zajištění tržeb a ziskovosti provozovny. Starám se o spokojenost zákazníků a rozvoj značky. Budování a rozvoj týmu. Otevírání nových provozoven. Zajišťují motivovanost týmu k rozvoji a dosažení cílů.

Am*****est

Asistent Generálního manažera

září 2021 – říjen 2022 1 rok a 2 měsíce

Starost o svěřenou nákladovou oblast, nábor a trénink nových zaměstnanců (vytváření smluv, onboarding, odměňování, soutěže, plánování směn), starost o fluktuaci, vedení restaurace v případě nepřítomnosti GM, starost o chod směny, starost o crew a instruktorsky tým (36 až 54 členů týmu).

Am*****est

Shift Manager

únor 2021 – září 2021 8 měsíců

Starání o náklady za svěřenou oblast (Fasility/Produkt), objednávání zboží, inventury, spolupráce se servisními firmami, zaškolení nových manažerů na stejnou pozici, hledání nejlepší zdravé rovnováhy náklad vs kvalita, vedení směny a starání o chod směny.

Am*****est

Vedoucí směny

srpen 2020 – leden 2021 6 měsíců

Vedení směny, pomoc na provoze, objednávání zboží, nastavení a dohled chodu směny.

Am*****est

Pracovník restauračního provozu

duben 2019 – srpen 2020 1 rok a 5 měsíců

Přijímání a chystání objednávek, příprava jídla, zaškolení nových lidí.

Další programy a počítačové znalosti

ChemCad

Mé silné stránky

Flexibilita

Ochota učit se

Přizpůsobivost

Samostatnost

Spolehlivost, zodpovědnost

Zvládání stresu, práce pod tlakem

Mohu nabídnout

Logické myšlení

Řešení problémů pomocí kritického myšlení

Schopnost práce v kolektivu a týmové práce

Srozumitelná a efektivní komunikace

Manažerské dovednosti

Budování a vedení týmu (leadership)