Jana M. 39 let , životopis 425371
Garantujeme, že hledá práciPředstava o práci
Kde hledám práci
Hrušovany u Brna + 25 km ochota dojíždět Mapa
Chci pracovat jako
Možná spolupráce
Práce na směny
Běžná pracovní doba, Dvousměnný provoz
Práce z domova
Ne
Vzdělání SŠ nebo vyučení s maturitou
SOU SOŠ Charbulova, Brno
Kuchař
2001 – 2005SŠ s maturitou
Praxe 18 let a 10 měsíců
Aq*******via
Cukrář
březen 2023 – dosud 2 roky a 10 měsíců
Výroba jednoduchých, převázně šlehaných, dezertů, mini dezerty pro hotelové hosty a dezerty na rauty/ kongresy. Vymýšlení nových/ sezonních dezertů včetně receptur Objednáváni zboží kotrola stavu skladu zboži na cukárnu.
Ch*****.o.
Pekařka / vedoucí směny
duben 2021 – únor 2023 1 rok a 11 měsíců
Výroba a pečení kváskového chleba. Vyroba a pečení croisantů, loupáčků a další sladké pečivo. Spolupráce na vytváření nových výrobků. Objednávání zboží, tvorba směn. Dohled nad chodem pekárny.
CH*******ava
Pekařka
březen 2019 – leden 2021 1 rok a 11 měsíců
Výroba pečiva v řemeslné pekárně dle tradičních francouzských receptur (chléb, bagety, croisanty, listové těsto..) Objednávání zboží, inventura, zajištění hladkého chodu pekárny.
Ja*****deň
Chef de partie
říjen 2017 – leden 2019 1 rok a 4 měsíce
Příprava a servírování jídel z grilu( burgery, streaky, kuřecí supreme) Zajištění plynulého chodu na svěřeném úseku.
Mi*******rno
Šéfkuchařka
říjen 2015 – září 2017 2 roky
Zajišťování denního provozu bistra. Příprava a vydávaní převázně masových jídel fastfoodového tipu ( burgery, hotdogy, sandwiche) Vytvaření nových jídel na nabídku vcetně klakulace Objednávání zboží, invetura
La*******aha
Kuchařka
listopad 2014 – září 2015 11 měsíců
Příprava salátů a obložených baget k prodeji v obchodě. Příprava a servírování Á la carte předkrmů, salátů a příloh na bistro. Objednávání zboží
Ja*******dýn
Kuchařka
duben 2013 – září 2014 1 rok a 6 měsíců
Studená kuchyně, dezerty - příprava a výdej studené kuchyně a dezertů v Italském bistru Jamieho Olivera
Ha*********aha
Kuchařka, Supervisor
březen 2009 – duben 2013 4 roky a 2 měsíce
Příprava a servírování jídel dle jídelního lístku dle receptur na všech pozicích ( gril, přílohy, saláty, dezerty, výdej i příprava) Zajištění bežného chodu kuchyně. Vedení menšího týmu lidí na směně (3-5).
Il*******aha
Kuchařka
prosinec 2007 – březen 2009 1 rok a 4 měsíce
Kompletní příprava a výdej jídel v combinované resturaci ( italská a japoská) - pizza, těstoviny, saláty, polévky, steaky, přílohy - sushi, teplá japonká kuchyně
Ho*****rno
kuchařka
listopad 2006 – prosinec 2007 1 rok a 2 měsíce
Příprava a výdek kompletní nabídky restaurace ( předkrmy, polévky, saláty, hl. jídla, dezerty, pečivo)
Jazyky
angličtinastředně pokročilá
češtinavýborná
Řidičský průkaz
B - osobní auta
Technické znalosti
Operační systémy
MS Windows 8 / 10 / 11
MS Windows XP / Vista / 7
Chytrý telefon AndroidPokročilý
Běžná práce na počítači
Textový editor (MS Word)
Tabulkový kalkulátor (MS Excel)
Internetový prohlížeč a e-mail
Dovednosti
Mé silné stránky
Aktivní přístup
Ochota učit se
Pracovitost
Samostatnost
Spolehlivost, zodpovědnost
Mohu nabídnout
Schopnost práce v kolektivu a týmové práce
