V. S. , životopis 1497916

National University of Food Technologies (NUFT)

food industry engineer and technologist

září 2023 – květen 2027Vyšší odborné

ZMVCoZNU

mechanical engineering/Metallurgy

září 2019 – květen 2023Vyšší odborné

kollegium #98

student

září 2010 – květen 2019SŠ s maturitou

re*******or"

cook, sushef

srpen 2021 – září 2024 3 roky a 2 měsíce

Mám 3,5 roku zkušeností jako kuchař a sous-chef v restauraci: zvládám jakýkoli typ produktu a rozumím hygienickým a kvalitativním normám. Jsem zodpovědný za kontrolu zásob a rotaci produktů (FIFO). Jasně řídil personál.

Operační systémy

MS Windows 8 / 10 / 11Pokročilý

Chytrý telefon AndroidZkušený

Běžná práce na počítači

Textový editor (MS Word)Pokročilý

Tabulkový kalkulátor (MS Excel)Pokročilý

Prezentační program (MS PowerPoint)Pokročilý

Internetový prohlížeč a e-mailZkušený

Psaní všemi desetiPokročilý

Mé silné stránky

Aktivní přístup

Flexibilita

Ochota učit se

Pracovitost

Přizpůsobivost

Samostatnost

Spolehlivost, zodpovědnost

Výkonnost

Zvládání stresu, práce pod tlakem

Mohu nabídnout

Logické myšlení

Řešení problémů pomocí kritického myšlení

Schopnost práce v kolektivu a týmové práce

Srozumitelná a efektivní komunikace

Tvůrčí (kreativní) myšlení

Manažerské dovednosti

Budování a vedení týmu (leadership)

advanced training for chefs

Training in culinary technologies, menu development, product processing, raw material processing, training in various kitchen processes (hot, cold, chowder, cutting, serving table, pastry), sanitary standards, technological charts, the basics of European cuisine, advanced knowledge of European cuisine, training with kitchen and industrial appliances, training in building communication with staff

červen 2023