D. H. , životopis 1223810

Akademie, Vyšší odborná škola, Gymnázium a Střední odborná škola uměleckoprůmyslová Světlá nad Sázavou

Konzervátorství a restaurátorství

2014 – 2017Vyšší odborné

Akademie, Vyšší odborná škola, Gymnázium a Střední odborná škola uměleckoprůmyslová Světlá nad Sázavou

Konzervátorství a restaurátorství

2011 – 2014SŠ s maturitou

Ho*********tis

Číšník/servírka

březen 2025 – dosud 10 měsíců

Péče o hotelové hosty, kongresy, cofeebreaky, večerní servis, rauty. Apod.

Ha*********ant

Číšník/servírka

červenec 2024 – listopad 2024 5 měsíců

Péče o hosty, přijímání a markování objednávek. Podrobnější seznámení s kubánskou (španělskou) kuchyní. Specifický servis a prezentace pokrmů (např. paela, fajitas), překládání steaků, flambování. Míchání - dochucování carpacia i tataráku. A mnohé další.

Re*******bín

Číšník/servírka

únor 2024 – červenec 2024 6 měsíců

Koordinace rezervací, chystání slavnostních tabulí - promoce, narozeninové oslavy, pohřby, zakládání rautů, přijímání objednávek na rozvoz jídla -práce s aplikacemi na rozvoz wolt atd., práce na place i baru, servis jídel -např. balení fajitas u stolu přímo před hosty, roznos nápojů, příprava domácích limonád, obsluha kávovaru, výdej objednávek.

Tu*********ium

Číšník/servírka - brigáda

prosinec 2023 – únor 2024 3 měsíce

Přijímání objednávek, roznos jídel. Seznámení s italskou kuchyní.

Re*****vůr

Číšník/servírka

červen 2023 – říjen 2023 5 měsíců

Komunikace z hosty. Práce s PC. Přijímání objednávek, roznos nápojů a jídel. Příprava restaurace včetně rozsáhlé venkovní zahrádky, úklid restaurace i baru.

LA*********.o.

Číšník/servírka, Pokojská, Recepční, Provozní

2017 – květen 2023 6 let a 5 měsíců

Příjímání a ubytovávání hostů, přijímání objednávek elektronických rezervací, zapisování a vedení domovní knihy, práce na recepci. Práce na baru - pivo, limo, káva - např. vídeňská, alžírská ano, latte art nikoliv atd., starost o bezproblémový chod restaurace - objednávaní a fasování zboží, elektronické příjemky, inventury. Roznos jídel, příprava snídaní formou rautu např. pro DDM. Úklid restaurace, baru i kuchyně. Práce v kuchyni, vaření jednodušších pokrmů, vydávání jídel, kompletace výdeje. Obsluha stroje na zmrzlinu - dodržování přísných hygienických norem. Standartní úklid pokojů a společných prostorů v celém penzionu - práce pokojské.

Operační systémy

MS Windows 8 / 10 / 11Pokročilý

MS Windows XP / Vista / 7Pokročilý

Chytrý telefon AndroidZkušený

Běžná práce na počítači

Textový editor (MS Word)Zkušený

Tabulkový kalkulátor (MS Excel)Pokročilý

Prezentační program (MS PowerPoint)Pokročilý

Internetový prohlížeč a e-mailZkušený

MS OutlookZkušený

Psaní všemi desetiZkušený

Mé silné stránky

Aktivní přístup

Flexibilita

Ochota učit se

Pracovitost

Přizpůsobivost

Samostatnost

Spolehlivost, zodpovědnost

Výkonnost

Zvládání stresu, práce pod tlakem

Mohu nabídnout

Asertivní jednání

Logické myšlení

Řešení problémů pomocí kritického myšlení

Schopnost práce v kolektivu a týmové práce

Srozumitelná a efektivní komunikace

Tvůrčí (kreativní) myšlení

Manažerské dovednosti

Budování a vedení týmu (leadership)