M. S. , životopis 635314

Střední odborné učiliště obchodní, Za Černým mostem 3/362, Praha 9

Kuchař - číšník (Kuchař)

září 1994 – červen 1997Vyučení

Gr*********ice

Kuchař

červenec 2023 – dosud 2 roky a 7 měsíců

Příprava akcí a svateb

Ch*****ová

Kuchař

prosinec 2022 – červenec 2023 8 měsíců

Příprava akcí a svateb

VE*****200

Kuchař

březen 2022 – srpen 2022 6 měsíců

Příprava cateringu

Ho*******sto

chef de partie

září 2019 – únor 2022 2 roky a 6 měsíců

Vedení centrální kuchyně, tým tří kuchařů a tří studentů, kalkulace, HACCP, polední menu, hotová jídla

Ho*********a 5

Kuchař

2019 – 2019 6 měsíců

Příprava minutkových pokrmů

Re*********a 5

spolumajitel restaurace

2018 – 2019 1 rok a 6 měsíců

Celkové vedení restaurace

Pr*******fov

Kuchař

2017 – 2017 6 měsíců

Příprava cateringu, měsíční inventury

Re*****i 1

Kuchař

2015 – 2016 1 rok a 6 měsíců

Kuchař příprava minutkových jídel, organizace rozvozu jídel (Hornbach, Velká Chuchle, 250osob a jiné)

Sp*****lky

Kuchař

2014 – 2015 1 rok a 6 měsíců

Kuchař

Ve*********hov

Kuchař

2008 – 2014 6 let a 6 měsíců

ALC kuchyň, polední menu

Re*******dáň

Kuchař

2008 – 2008 6 měsíců

Příprava minutkových pokrmů, letní sezóna

Re*******ice

Kuchař

2007 – 2008 1 rok a 6 měsíců

Příprava hotových/minutkových pokrmů

Te*******sle

Kuchař

2005 – 2006 1 rok a 6 měsíců

Minutkový kuchař, příprava rautů pro významné společenské a obchodní události (Česká spořitelna, 2000osob a jiné)

SB********* 11

Kuchař

2005 – 2005 6 měsíců

Příprava hotových/minutkových pokrmů, měsíční inventury

Re*****a 7

Kuchař

2001 – 2005 4 roky a 6 měsíců

ALC kuchyň

Pr*****ona

Pomocná síla do kuchyně

2001 – 2001 6 měsíců

Příprava snídaní v hotelovém provozu

Ús*******ice

Civilní služba

1999 – 2000 1 rok a 6 měsíců

Koordinace převozu pokrmů mezi ÚVN praha a ÚLZ praha, údržbářské práce.

Vo*******rem

Barman/ka

1997 – 1999 2 roky a 6 měsíců

Barman, ROXY club, MECA club, RADOST FX.

Operační systémy

MS Windows 8 / 10 / 11Zkušený

MS Windows XP / Vista / 7Pokročilý

Chytrý telefon AndroidPokročilý

Běžná práce na počítači

Tabulkový kalkulátor (MS Excel)Pokročilý

Internetový prohlížeč a e-mail

Další programy a počítačové znalosti

Storyous - pokročilý

Mé silné stránky

Aktivní přístup

Ochota učit se

Pracovitost

Samostatnost

Spolehlivost, zodpovědnost

Zvládání stresu, práce pod tlakem

Mohu nabídnout

Logické myšlení

Schopnost práce v kolektivu a týmové práce

Tvůrčí (kreativní) myšlení

Zážitkové a lehce provokativní menu šéfkuchaře Manfreda Kleina

Zaměření na zdravou stravu

Zobrazit certifikát o absolvování

červen 2023

Boston shaker club

Příprava míchaných nápojů, customer psychology

1996