B. B. , životopis 1353762

Střední škola technická, Most, příspěvková organizace

Bezpečnostně právní činnost

září 2020 – září 2024SŠ s maturitou

Du*****lex

Barman/ka

říjen 2025 – dosud 4 měsíce

- příprava koktejlů a obsluha hostů v rychlém tempu - přesné markování objednávek a práce s pokladním systémem - komunikace s hosty v angličtině - flexibilita podle provozu a nočních směn - účast na eventech a klubových akcích

Al*****bar

Barman/ka (brigádně)

červenec 2025 – dosud 7 měsíců

Příprava klasických i signature koktejlů, práce s rumovým a tiki portfoliem Aktivní doporučování drinků hostům podle jejich chutí a nálady večera Obsluha baru v rychlém provozu, práce pod tlakem a ve večerním/klubovém prostředí Spolupráce s týmem na hladkém chodu baru a vytváření přátelské atmosféry

Re*********ant

Servírka / spolupráce s barem

srpen 2025 – říjen 2025 3 měsíce

Obsluha hostů v prostředí fine dining restaurace s důrazem na prémiový servis Spolupráce s barmany na tvorbě koktejlového menu – účast na brainstormingu, testování a doporučování kombinací Aktivní znalost vín, destilátů a signature drinků, doporučování hostům podle jejich preferencí Komunikace s kuchyní a barem, koordinace servisu u degustačních a párovacích menu Péče o náročnou mezinárodní klientelu, důraz na detail a individuální přístup Zkušenosti s prací v dynamickém prostředí a s profesionální prezentací značky restaurace

Fa*******gue

Číšník/servírka - Golden Eye

únor 2025 – srpen 2025 7 měsíců

-Součást otevření 5* hotelu – zkušenost s nastavováním standardů a provozu od úplného začátku -Profesionální obsluha v luxusním baru a restauraci, péče o náročnou mezinárodní klientelu včetně VIP hostů a státních delegací -Aktivní znalost nápojů – vína, destiláty, koktejly; schopnost doporučit hostům vhodný drink nebo pairing k pokrmu -Spolupráce s barmany: příprava a finish klasických i signature koktejlů, garnyže a doporučení hostům -Důraz na detail, diskrétnost a schopnost vytvořit nadstandardní zážitek v náročném prostředí

An*********att

F&B Supervisor

říjen 2024 – únor 2025 5 měsíců

- Vedení a motivace týmu číšníků, zajišťování dodržování stanovených standardů - Sledování kvality jídla a nápojů - Zajišťování hladkého chodu provozu - koordinace každodenního chodu restaurace, organizace zvláštních požadavků klientů. - Zajišťování zákaznické spokojenosti se službami, vyřizování stížností a řešení problémů v rámci poskytování služeb. - Kontrolování dodržování hygienických standardů a pravidel bezpečnosti práce, včetně správného skladování potravin a hygieny při přípravě jídel. - Znalost různých typů vín, Párování vína s jídlem, Znalost vína v souvislosti s trendy, Správné skladování a podávání vína a trefné doporučení hostovi.

Mé silné stránky

Aktivní přístup

Flexibilita

Ochota učit se

Samostatnost

Zvládání stresu, práce pod tlakem

Mohu nabídnout

Empatii

Logické myšlení

Schopnost práce v kolektivu a týmové práce

Srozumitelná a efektivní komunikace

Další dovednosti

Tvorba hravého, autentického a vizuálně atraktivního obsahu (FB/IG příspěvky, Stories, Reels). Organizační zkušenosti s fotografiemi, natáčením a pořádáním ochutnávek a akcí. Analytické myšlení: sledování výkonu, generování insightů a návrhy optimalizace obsahu. Orientace na kvalitu, detail a multimodální storytelling – text, foto, video. Komunikační plynulost česky i anglicky, otevřenost, flexibilita a schopnost rychle reagovat.

Osobní Trenér

Absolvent vzdělávacího kurzu trenéra MMA a Kickboxu IV. třídy. - udělena výjimka, 1. osoba v ČR, které byl přidělen certifikát před 18. rokem života.

Zobrazit certifikát o absolvování

prosinec 2022