V. M. , životopis 898269

Stredni skola remesel a služeb smetanova

Gastronomie (Číšník - servírka, kuchař)

2015 – 2017Vyučení

Základní skola Rýnovice

bez zaměření

2006 – 2015Základní

Ba*****bar

Barman/ka

březen 2023 – červen 2024 1 rok a 4 měsíce

Práce za barem ( míchání drinků, kasírování, psaní zboží, úklid) obsluha hostů, kuchyně ( roznášení jídel, výjimečně samostatná příprava pokrmů) organizace větších akcí ( pomoc s přípravou a usazení hostů )

Pe*********uko

Číšník/servírka

únor 2022 – říjen 2022 9 měsíců

Obsluha zákazníka, roznášení jídel, příprava nápojů, údržba bylinkového záhonku jak pro kuchyň na ozdobu jídel tak na bar pro koktejly a domácí limonády, obsluha bowlingu ( základní opravy bowlingu při hře ) recepce ( ubytování hostů, seznámení se s penzionem a provozní dobou )

Ke*******vec

Číšník, barman, instruktor, barista

2018 – 2019 1 rok a 6 měsíců

Obsluha hostu, míchání koktejlu a příprava nápojů, roznášení a objednávání jidel, čepování piva. Instruktor - uvázání postroje pro lezení na horolezeckou stěnu plus jištění zákazníků, zajištění při sjezdu z krátkeho zip line, kreativní nápady na hry pro deti i dospělé( naše pevnost Boyard ), výuka střelby z luku, dozor u paintballu. Barista - příprava kávy na dvoupakovem kávovarů , šlehání mlíka

Re*******len

Vrchní Číšník/servírka

2015 – 2018 3 roky a 6 měsíců

Čepování piva, míchání nápojů, obsluha hostů, inventura, komunikace s dodavateli ohledně zásobování baru, vymýšlet akce pro zvýšení návštěvnosti, organizovat koncerty ( místo pro kapelu, rozmístění stolu pro hosty, příprava rezervaci, pomoc s přípravou nástrojů, řešení drobných problémů v průběhu vystoupení ) výběr vstupného, zaučovat brigádníky napsat rozpis směn, umět si poradit když se něco rozbije ( tekoucí voda za barem, problém s nahozením pojistek, zprovoznění šipek a vzdušného hokeje dále fotbálku a billiardu,)

Operační systémy

Chytrý telefon AndroidZačátečník

Chytrý telefon Apple iOSNováček

Běžná práce na počítači

Textový editor (MS Word)

Tabulkový kalkulátor (MS Excel)

Prezentační program (MS PowerPoint)

Internetový prohlížeč a e-mail

Mé silné stránky

Výkonnost

Zvládání stresu, práce pod tlakem

Mohu nabídnout

Schopnost práce v kolektivu a týmové práce

Tvůrčí (kreativní) myšlení

Manažerské dovednosti

Budování a vedení týmu (leadership)

Příprava koktejlů

Příprava míchaných drinků z ochucených vodek, rozeznání podle pachu,

Zobrazit certifikát o absolvování

2020

Točení piva

Plzeňský sládek nám nejdřív pověděl něco o historii piva a jeho vzniku, dále jaky má být pulitr před čepováním ( teplota, čistota) a nejčastější chyby při čepování a nakonec čepování piva, jak natocit řezané pivo ze světlého piva a tmavého tak aby bylo dvoubarevné.

Zobrazit certifikát o absolvování

2018