Tomáš H. 22 let , životopis 1527738

Střední škola hotelnictví, řemesel a gastronomie, Trutnov, příspěvková organizace

Kuchař - číšník (ŠVP Kuchař, ŠVP Číšník, barman, ŠVP Kuchař, číšník)

září 2019 – červen 2022Vyučení

Ho*****kou

Barman / Číšník

listopad 2022 – dosud 3 roky a 2 měsíce

Pracovní náplň – Barman / Číšník - Dlouhé směny Příprava snídaní od 6:30 – zajištění kompletního chodu snídaňového bufetu, příprava nápojů a doplňování sortimentu. Obsluha hostů – profesionální servis, přijímání objednávek, doporučování nápojů a jídel, servírování a zajištění spokojenosti hostů. Práce na baru – příprava kávy, míchaných nápojů a ostatních drinků, doplňování baru, otevírání vína u stolu a ochutnávka, udržování čistoty pracoviště. Obsluha firemních akcí a rautů – příprava nápojů, servis a komunikace s hosty, doplňování rautového stolu a samostatnost. Uzávěrka směny – výpočet a uzavření tržeb, úklid baru a restaurace, doplnění zásob a předání směny. Práce na horách mi umožnila získat bohaté zkušenosti v komunikaci s cizinci

Sc*****ing

Přípravář

červen 2025 – listopad 2025 6 měsíců

Brigádně v rodinném podniku v autolakovně a auto detailingu. Broušení aut s bruskou a tmelení

Ap*****rna

Číšník, barman

červenec 2022 – září 2022 3 měsíce

Stejná práce jako na Pecr Deep jen bez snídaňového servisu a bez firemních akcí...

FO*********kla

Číšník/barman

2021 – 2022 1 rok a 6 měsíců

FO3 Pub – pivnice a kavárna Odborná praxe 2 roky – intenzivní zapojení do provozu pivnice/kavárny Obsluha hostů ve dvou patrech – přijímání objednávek, servírování jídel a nápojů, komunikace s hosty a péče o jejich spokojenost.¨ FO3 Pub – víkendová brigáda Noční provoz za barem – příprava drinků, servírování hostům u baru, práce s pokladnou. Komunikace s hosty během večera a do ranních hodin – rychlá a vstřícná obsluha v době největšího náporu.

Ne*********tel

Číšník, barman

červen 2021 – srpen 2021 3 měsíce

Moje úplně první zkušenost v oboru Brigádní výpomoc v restauraci, irském baru a hotelu. Obsluha hostů od obědů – přijímání objednávek, roznos jídel a nápojů, komunikace s hosty. Práce za barem – příprava základních nápojů, práce s kávovarem, doplňování baru. Pomoc s denním provozem – úklid, příprava stolů, doplňování surovin. Získání prvních zkušeností s obsluhou, barem i hotelovým provozem.

Běžná práce na počítači

Textový editor (MS Word)Pokročilý

Tabulkový kalkulátor (MS Excel)Začátečník

Prezentační program (MS PowerPoint)Pokročilý

Mé silné stránky

Ochota učit se

Pracovitost

Zvládání stresu, práce pod tlakem

Mohu nabídnout

Empatii

Schopnost práce v kolektivu a týmové práce