R. Š. , životopis 1129717

Střední škola hospodářská a lesnická, příspěvková organizace

Sociální činnost

září 2011 – červenec 2015SŠ s maturitou

Cr*****afé

Manažer kavárny Plaza a Fórum

březen 2023 – dosud 2 roky a 11 měsíců

Vedení, motivace a informování dvou nezávislých týmů lidí, ve kterém bylo celkem 25 zaměstnanců. Zajištění celkového chodu kaváren: -Objednávky zboží, přebírání objednaného zboží, FIFO (hygiena, invetář, dekos, skladové zásoby, CCO - originální sklad CrossCafé, BidFood aj.) - směnnost na obou kavárnách (turnusové směny, 8-hodinové směny) - práce s aplikacemi Teams, PowerBI, Giriton, PosManager, Word, Excel, PowerPoint - pokladní deníky - každodenní kontrola odvodu peněz, následná evidence do tabulek a plánu TBA - vklad do banky, měsíčně odvod stravenek - příprava a tisk provozních dokumentů - příprava dekád pro personální a účetní oddělení - vedení pohovorů -příprava podkladů pro měsíční inventuru, inventurní počítání, zadání do PosManager a následné vyhodocení - vedení školení pro baristy a certifikace - vedení školení nových produktových kampaní - vedení týmu k výsledkům v kvalitě kontroly kávy a regionální konzultaci - účast na poradách manažerů - příprava mezd pro zaměstance, ohodnocení, obhajoba - absolvování kurzu - pracovní právo pro manažery, jsem manažerem a zpětná vazba v týmu i s jednotlivci

Mi*********.o,

Asistentka prodeje

listopad 2021 – únor 2023 1 rok a 4 měsíce

- telefonická komunikace se zákazníky- zpracování objednávek, nabízení nových produktů, předávání servisních informací technikům - fakturace a administrativa v programu, - vedení skladu - kontrola skladových zásob, hlídání dostuponosti, výdej zboží, inventury - práce s e-shopem - evidence a fakturace objednávek, expedice zboží, spolupráce s DPD, ČP, Zásilkovna, zajišťování svozu zásilek

Zá*******o.,

Provozní, Vrchní servírka

duben 2018 – září 2021 3 roky a 6 měsíců

- Zajištění běžného chodu restaurace - objednávky zboží, odvody tržeb, úklid pracoviště, vedení týmu lidí, sestava jídelních lístků a jejich propagace na sítích, cenotvorba sortimentu, obsluha zákazníků - zaučování nových zaměstnanců, zajištění směn - hmotná zodpovědnost - práce na PC - zajištění ubytovacích služeb - organizování svateb až pro 150 lidí na míru, dle požadavků zájemců

re*******ant

Provozní manažerka

únor 2016 – duben 2018 2 roky a 3 měsíce

- plné řízení chodu restaurace - zodpovědnost za personál, zajištění směn, zaučování nových zaměstnanců, proškolování v BOZP, výplaty, aj. - hmotná zodpovědnost, odvody - práce s PC (programy pro plynulost provozu) - komunikace se zákazníky i jejich obsluha

Uz*****rec

Administrativní pracovnice

červenec 2015 – leden 2016 7 měsíců

- práce na PC - zajištění objednávek - telefonická domluva s dopravci a zákazníky, plánovaní trasy rozvozů, dodržení smluvených termínů - kontrola docházkových listů, zajištění směn - expedice zboží

Operační systémy

MS Windows 8 / 10 / 11

MS Windows XP / Vista / 7

Chytrý telefon AndroidZkušený

Běžná práce na počítači

Textový editor (MS Word)

Tabulkový kalkulátor (MS Excel)Pokročilý

Prezentační program (MS PowerPoint)Pokročilý

Internetový prohlížeč a e-mail

MS Outlook

Psaní všemi desetiPokročilý

Další programy a počítačové znalosti

sociální sítě, Excel

Mé silné stránky

Aktivní přístup

Flexibilita

Ochota učit se

Pracovitost

Samostatnost

Spolehlivost, zodpovědnost

Zvládání stresu, práce pod tlakem

Mohu nabídnout

Empatii

Logické myšlení

Řešení problémů pomocí kritického myšlení

Schopnost práce v kolektivu a týmové práce

Srozumitelná a efektivní komunikace

Manažerské dovednosti

Budování a vedení týmu (leadership)