V. D. , životopis 1274960

SOŠ a SOU , Zámek 1 , Vlašim , Vlašim , 258 01

Kuchařka / Servírka + Nástavbové studium - Podnikání

září 2000 – červen 2005SŠ s maturitou

Co*****fee

Asistent Store Managera

květen 2024 – únor 2025 10 měsíců

Obsluha restauračního zařízení : Práce na pokladně , příprava kávy , příprava sendvičů , úklid restaurace , obsluha strojů ( kávovar, pec, grill...) , inventura surovin , objednávka surovin , zásobování , kontrola výtěžnosti surovin , trénink zaměstnanců , vedení směny . Na starosti Trénink , administrativa , práce s HACCP , počítání pokladen , odvod tržby a cenin.

Ba*******ard

Expert Coach / Chef

prosinec 2014 – květen 2023 8 let a 6 měsíců

Obsluha restauračního zařízení : Práce na pokladně , příprava sendvičů , úklid restaurace , obsluha strojů ( pec , nahř.vany , grill...) , inventura surovin , objednávka surovin , zásobování , kontrola výtěžnosti surovin , trénink zaměstnanců , vedení úseku . Na starosti oblast Trénink , administrativa , práce s HACCP , počítání pokladen .

Bu*********ing

Crew

září 2014 – listopad 2014 3 měsíce

Obsluha restauračního zařízení : Práce na pokladně , příprava sendvičů , úklid restaurace , inventura surovin , zásobování

Mc*******d´s

Crew Trenér , Floor Manager

srpen 2005 – srpen 2014 9 let a 1 měsíc

Obsluha restauračního zařízení : Práce na pokladně , příprava sendvičů , úklid restaurace , inventura surovin , zásobování , trénink zaměstnanců , vedení úseku . Floor Manager - na starosti oblast Trénink , Sklad - objednávky surovin , později na starost oblast Cash Room - administrativa , odvod tržby , kontrola G4S , počítání pokladen , výběr mank

SO*******šim

Kuchařka ( obor Podnikání )

září 2003 – květen 2005 1 rok a 9 měsíců

Praxe v odloučeném pracovišti Tehov - Normování , Inventura surovin , příprava jídel Praxe v T-Mobile , Praha Roztyly - Normování , Inventura surovin , příprava jídel

SO*******šim

Kuchařka / Servírka

září 2000 – květen 2003 2 roky a 9 měsíců

Praxe v Telecomu , Zruč nad Sázavou - obsluha , výpomoc v kuchyni , úklid Praxe v hotelu Blaník , Vlašim - příprava jídel teplé a studené kuchyně , obsluha , úklid Praxe v Eurest Blaník , Vlašim - příprava jídel a výdej , úklid

Hr*********erk

Brigáda : Kuchařka / Servírka

květen 2002 – září 2002 5 měsíců

Příprava jídel , výdej , obsluha , úklid

Re*****erk

Brigáda : Kuchařka / Servírka

květen 2000 – září 2001 1 rok a 5 měsíců

Příprava jídel , výdej , obsluha , úklid

Operační systémy

MS Windows 8 / 10 / 11Pokročilý

Chytrý telefon AndroidPokročilý

Běžná práce na počítači

Textový editor (MS Word)Pokročilý

Tabulkový kalkulátor (MS Excel)Pokročilý

Prezentační program (MS PowerPoint)Pokročilý

Internetový prohlížeč a e-mailPokročilý

MS OutlookPokročilý

Mé silné stránky

Aktivní přístup

Flexibilita

Ochota učit se

Pracovitost

Přizpůsobivost

Samostatnost

Spolehlivost, zodpovědnost

Výkonnost

Zvládání stresu, práce pod tlakem

Mohu nabídnout

Asertivní jednání

Empatii

Logické myšlení

Řešení problémů pomocí kritického myšlení

Schopnost práce v kolektivu a týmové práce

Srozumitelná a efektivní komunikace

Tvůrčí (kreativní) myšlení

Manažerské dovednosti

Budování a vedení týmu (leadership)

Asistent Store Managera

Školení na pozici Managera - ústní zkoušky , lekce bezpečnosti a práce , krizové situace

srpen 2024

Barista Maestro kurz

Příprava všech druhů káv a jejich servírování

Zobrazit certifikát o absolvování

červenec 2024

Baristický kurz

Příprava kávy a její servírování

Zobrazit certifikát o absolvování

květen 2024

Chef - Certifikace

Školení na pozici Chef - písemné a ústní zkoušky , lekce bezpečnosti a práce , krizové situace

únor 2017

Expert Coach - Certifikace

Školení na pozici Expert Coach - písemné a ústní zkoušky , lekce bezpečnosti a práce , krizové situace

říjen 2016

Floor Manager Course

Školení na pozici Managera - písemné a ústní zkoušky , lekce bezpečnosti a práce , krizové situace

červen 2008