J. D. , životopis 302314
Představa o práci
Kde hledám práci
Hradec Králové + 30 km ochota dojíždět Mapa Chrudim + 30 km ochota dojíždět Mapa Hlinsko (okres Chrudim) + 30 km ochota dojíždět Mapa Pardubice + 30 km ochota dojíždět Mapa
Chci pracovat jako
Country Director / Manager Generální ředitel Obchodní ředitel/manažer Provozní ředitel / manažer Ředitel / manažer hotelu Vedoucí provozu / provozní Zobrazit vše
Možná spolupráce
Vzdělání Vysokoškolské
Vysoká škola Hotelová v Praze 8
Management Hotelnictví a Lázeňství
2006 – 2009Vysokoškolské
VOŠ a HŠ Opava
Vedoucí hotelového provozu
2003 – 2006Vyšší odborné
SOU a SOŠ Obchodu a služeb, Chrudim
Kuchař
1999 – 2003SŠ s maturitou
Praxe 10 let a 6 měsíců
GREENGOLF Pardubice a.s. - Golf Resort Kunětická hora
Sales, F&B manažer
prosinec 2018 – únor 2020 1 rok a 3 měsíce
Obchodní činnost - tvorba cenové politiky, příprava cenových nabídek na konference, svatby a eventy pořádané v resortu, jednání s klienty, kontrola průběhu akcí. F&B - kompletní dohled nad chodem gastro středisek v resortu, nábor a školení zaměstnanců, kontrola kvality, komunikace s dodavateli. Dohled nad chodem hotelové části resortu.
Eywan s.r.o. - Areál Tvrze Orlice Letohrad
Ředitel areálu Tvrze Orlice
leden 2016 – listopad 2018 2 roky a 11 měsíců
Kompletní řízení areálu - 4* hotel, restaurace, prohlídkové okruhy, wellness. Personalistika, finanční řízení, marketingová činnost, zpracování podkladů pro účetnictví a mzdy, školení personálu, obchodní činnost.
EuroAgentur Hotels & Travel a.s.
Ředitel / manažer hotelu, obor Cestovní ruch a ubytování
duben 2014 – říjen 2015 1 rok a 7 měsíců
Ředitel hotelu, příprava na otevření a nového hotelu, výběr a nákup inventáře a vybavení, nábor a školení personálu, otevření hotelu, finanční řízení, personalistika, tvorba a implementace standardů, jednání s dodavateli, organizace konferencí a firemních teambuildingů, dohled nad chodem úseku F&B.
MP Development a.s.
Vedoucí / manažer restaurace, obor Gastronomie a pohostinství
2011 – 2014 3 roky a 6 měsíců
Manažer restaurace, příprava mezd, nábor a školení zaměstnanců, kontrola kvality, plánování směn, inventury, kontrola stavu zásob, jednání s dodavateli
Bouchard restaurant, Perth, Western Australia
Číšník/servírka, obor Gastronomie a pohostinství
2009 – 2010 1 rok a 6 měsíců
Obsluha hostů luxusní restaurace
Jazyky
němčinamírně pokročilá
angličtinapokročilá
Řidičský průkaz
B - osobní auta
Technické znalosti
Operační systémy
MS Windows 8 / 10 / 11
MS Windows XP / Vista / 7
Běžná práce na počítači
Textový editor (MS Word)
Tabulkový kalkulátor (MS Excel)
Prezentační program (MS PowerPoint)
Internetový prohlížeč a e-mail
MS Outlook
Další programy a počítačové znalosti
Účetní systém Pohoda, Hotelový systém ABX R3, Restaurační systém ABX HARSYS
